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L’ intimità della casa, il calore delle cucine di una volta, l’atmosfera volutamente retro dei locali americani degli anni ’50. Sugo, Vino e Cucina, [url=http://www.1855sacramento.com/peuterey.php]peuterey outlet[/url] è il nuovo ristorante di Emiliano Mascioli e Chiara Velardita. Due giovani che, dopo alcune importanti esperienze nel mondo della ristorazione della capitale, chef Emiliano, maitre Chiara, hanno realizzato il sogno di aprire un proprio ristorante.
Sugo, perché “ è l’anima di tutti i piatti – dice Emiliano – a cominciare da quello di pomodoro, che sentivo ribollire nelle pentole di mia nonna.” E proprio alla pentola di alluminio si è ispirato Paolo Bonfini, architetto da interni e scenografo, che ha realizzato il locale, foderando interamente le pareti di [url=http://www.sandvikfw.net/shopuk.php]hollister sale[/url] lamiere zincate tenute da 8.000 viti.
La zona è quella residenziale del quartiere Prati, [url=http://www.1855sacramento.com/woolrich.php]woolrich outlet[/url] poco turismo, molti professionisti, che ci vivono e ci lavorano. E Sugo vuole essere prima di tutto un locale di quartiere. Aperto a pranzo e a cena, con due proposte diverse. Un menù più leggero a pranzo, con due degustazioni, uno più [url=http://www.mquin.com/giuseppezanotti.php]giuseppe zanotti pas cher[/url] ricco per la sera, che cambia ogni mese e mezzo. E poi le lavagne, con i piatti [url=http://www.thehygienerevolution.com/barbour.php]barbour[/url] del giorno. Il tutto accompagnato da un’ interessante carta dei vini, curata da Chiara, e da una ricca mescita che cambia ogni settimana.
Piatti in prevalenza della tradizione romana, [url=http://www.1855sacramento.com/moncler.php]moncler sito ufficiale[/url] con qualche escursione in Sicilia, terra [url=http://www.davidhabchy.com]barbour sale[/url] di origine di Chiara,”colonizzati”, come ama dire lo chef, per renderli più vicini ai gusti e allo stile di vita di oggi.
Un locale che va bene per una piacevole pausa dal lavoro o per una [url=http://www.mquin.com/giuseppezanotti.php]giuseppe zanotti sneakers[/url] tranquilla e [url=http://www.vivid-host.com/barbour.htm]barbour uk outlet[/url] rilassante serata con la famiglia o gli amici. Un posto giovane, [url=http://www.gotprintsigns.com/monclerpascher/]moncler[/url] per [url=http://www.1855sacramento.com/moncler.php]moncler outlet[/url] i giovani, ma non solo. Un luogo dove si sta bene, dove si respira il profumo dei piatti che arriva dalla cucina, ma anche quello della cultura. Perché Emiliano e Chiara arrivano al mondo della ristorazione direttamente dall’Università, Lettere lei, Filosofia lui, e dal quel mondo si sono portati dietro un bagaglio di storia e conoscenze [url=http://www.mansmanifesto.fr]doudoune moncler homme[/url] che in qualche modo sono riusciti a trasferire nella cucina e nell’accoglienza.
Semplicità, stile, tradizione e modernità, in un mix di straordinaria originalità.
Viale Angelico, 64 00195 Roma
06 3722003
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